Cultura porumbului – Cand se seamana porumbul [Ghid Complet]

Porumbul se află pe locul al treilea în lume, ca importanță, dintre toate plantele cultivate pe pământ. Cultura acestuia poate fi extrem de profitabilă, indiferent de suprafața pe care o ai la dispoziție, însă pentru acest lucru este esențial să respecți câteva particularități și caracteristici ale acestei plante. Țara noastră este unul dintre cei mai mari producători de porumb din Uniunea Europeană, exportând atât în țări care se află în Uniune cât și în țările din afara ei.

Astăzi vom vorbi despre cultura porumbului și îți vom structura informația astfel încât acest ghid să fie complet și să-i ajute atât pe fermieri cât și pe micii producători. Citește în continuare pentru a afla cum să obții o cultură de porumb sănătoasă, bogată și calitativă.

Porumbul – particularități și caracteristici

Așa cum spuneam și mai sus, porumbul este a treia cea mai importantă plantă cultivată din lume. Această poziție a fost dobândită datorită particularităților pe care el le are:

• Porumbul are o capacitate mare de producție.
• Este o plantă cu o elasticitate mare ecologică.
• Are o arie largă de răspândire.
• Este o plantă premergătoare pentru multe culturi.
• Agreează monocultura.
• Procesul de cultivare poate fi integral mecanizat.
• Valorifică îngrășămintele și apa.

Dacă ar fi să caracterizăm porumbul, am putea spune că acesta are trei mari componente și caracteristici:

• Tulpina – care este formată din 7-14 internoduri pline cu măduvă și are o înălțime cuprinsă între 1.5 și 3 metri.
• Frunzele – sunt responsabile cu flexibilitatea și au o lungime cuprinsă între 50 și 80 de centimetri și o lățime cuprinsă între 4 și 12 centimetri, iar marginile sunt ondulare.
• Inflorescențele – florile mascule sunt grupate terminal și au o inflorescență de tip panicul, iar florile femele sunt grupate în inflorescențe de tip spadice. Polenizarea lor se face prin vânt ( anemofilă).

Cultivarea porumbului a fost încurajată și de faptul că acesta rezistă bine la secetă, crește bine la lumina intensă și asigură producții pe soluri variate. Hai să urmărim împreună cum decurge întreg procesul de cultivare a porumbului.

Tipuri de porumb

Cultura porumbului este esențială în multe părți ale lumii și vine într-o varietate de tipuri, fiecare având caracteristici și utilizări distincte. De la porumbul dulce, care ne încântă papilele gustative în timpul verii, până la porumbul de furaj, care hrănește animalele, tipurile de porumb sunt diverse și se potrivesc multor nevoi agricole și culinare.

Porumbul dulce

Acesta este probabil cel mai cunoscut tip de porumb, apreciat pentru boabele sale suculente și dulci. Porumbul dulce este consumat în mod obișnuit proaspăt, fiert, sau prăjit, dar este și o componentă importantă a multor preparate culinare. Este ideal pentru consumul direct sau pentru prepararea unor rețete delicioase, precum salate, supe sau mâncăruri la grătar.

Porumbul pentru făină

Porumbul de făină este cultivat în principal pentru obținerea făinii, care este folosită la fabricarea produselor de panificație sau ca ingredient în preparate tradiționale, precum mămăliga. Acest tip de porumb are boabe mai mici și mai moi, care se macină ușor pentru a obține o făină fină și albă.

Porumbul de furaj

Porumbul de furaj este cultivat pentru a hrăni animalele, cum ar fi păsările și porcinele. Acesta are o cantitate mare de amidon, fiind o sursă excelentă de energie pentru animale. De obicei, acest tip de porumb nu este destinat consumului uman, dar joacă un rol important în industria alimentară pentru animale.

Porumbul de sămânță

Porumbul de sămânță este cultivat special pentru a produce semințe de porumb, care sunt folosite pentru a planta noi culturi. Aceste semințe sunt atent selecționate pentru a asigura o creștere rapidă și o producție mare în viitor. De asemenea, este utilizat pentru obținerea de hibrizi care sunt rezistenți la boli și dăunători.

Tratamentul semințelor înainte de semănat

Pentru a asigura o recoltă de succes, tratamentul semințelor de porumb înainte de semănat joacă un rol esențial. Acesta ajută la protejarea semințelor de boli, dăunători și condiții de mediu nefavorabile, asigurând o germinație uniformă și o dezvoltare sănătoasă a plantelor. În plus, tratamentele pot stimula creșterea și pot contribui la o recolta mai productivă.

De ce este important tratamentul semințelor de porumb?

• Protecția împotriva bolilor – Semințele de porumb pot fi expuse la diverse boli fungice și bacteriene care pot afecta rădăcinile și plantele tinere. Tratamentul semințelor previne infecțiile, protejând astfel cultura pe parcursul primei perioade de dezvoltare.
• Prevenirea atacurilor de dăunători – Unele insecte dăunătoare, cum ar fi viespile sau larvele de insecte, pot afecta semințele sau rădăcinile tinere. Substanțele aplicate pe semințe creează o barieră de protecție, limitând impactul dăunătorilor.
• Stimularea germinației și creșterii – Unele tratamente pot include substanțe care îmbunătățesc procesul de germinație, asigurând o răsărire uniformă. De asemenea, pot fi utilizate stimulente pentru a sprijini dezvoltarea rădăcinilor și a tulpinilor în condiții de sol mai dificile.

Tehnici comune de tratament al semințelor de porumb

• Tratament fungicid – Unul dintre cele mai frecvente tratamente este aplicarea de fungicide pe semințe pentru a preveni infecțiile fungice, cum ar fi Fusarium sau Helminthosporium. Aceste boli pot afecta semințele și tineretul, iar tratamentele fungicide ajută la prevenirea acestora.
• Tratament insecticid – Pentru protecția împotriva dăunătorilor, cum ar fi insectele ce pot ataca semințele sau rădăcinile, se pot folosi insecticide. Acestea sunt de obicei aplicate în forma unui pulbere sau al unui tratament lichid care se aderează la suprafața seminței.
• Tratament cu stimulente de germinare – Unele semințe de porumb beneficiază de tratamente care stimulează germinația, îmbunătățind rata de succes a răsăririi. Aceste stimulente pot conține substanțe nutritive sau hormoni care favorizează dezvoltarea rapidă a rădăcinilor și a tulpinilor.

Tratamentul semințelor de porumb se poate face manual sau mecanizat, în funcție de dimensiunea fermei și de tipul de tratament utilizat. În general, semințele sunt plasate într-un recipient special, unde sunt acoperite uniform cu substanțele active, fie prin pulverizare, fie prin imersie.

Când se seamănă porumbul?

Indicatorul care determină perioada potrivită pentru semănatul porumbului este definit de temperatura solului la o adâncime de 10 centimetri și trebuie să fie cuprinsă între 8 și 10 grade Celsius la ora 7 dimineața, iar vremea să fie în curs de încălzire. Acest moment nu este unul standard, ci diferă în funcție de zonă:

• 1-20 aprilie în zonele de câmpie din vestul și sudul țării, Dobrogea și Sudul Moldovei.
• 15-20 aprilie în câmpia Transilvaniei și în centrul Moldovei
• 20-30 aprilie în zonele subcarpatice și nordul țării.

Unul dintre cele mai importante lucruri pentru semănatul porumbului este perioada în care se începe însămânțarea. Dacă nu este desfășurată în condiții optime, aceasta poate fi prematură sau târzie, iar în ambele variante îți vei asuma o serie de riscuri.

Semănatul prematur

Semănatul prematur nu este recomandat deoarece timpul între care se seamănă porumbul și timpul când acesta răsare este destul de mare și de cele mai multe ori poate avea următoarele efecte:

• Putrezirea semintei.
• Răsărirea prea întârziată.
• Germinarea lentă.
• Inhibarea creșterii rădăcinii.
• Răsărirea neuniformă.

Semănatul târziu

Semănatul târziu al porumbului nu este favorabil din cauză că solul se usucă repede la suprafață, iar multe boabe nu au condiții prielnice pentru a încolții, iar dacă înolțesc o vor face eșalonat, iar perioada de fecundare este împinsă în perioada cu temperaturi ridicate și umiditatea aerului scăzută. Semănatul târziu poate avea și următoarele efecte:

• Risc crescut de cădere.
• Lipsa utilizării optime a sezonului de creștere.
• Depozitarea insuficientă a amidonului, care duce la obținerea unui porumb siloz de calitate mica.

Acum că am aflat care este perioada optimă pentru a semăna porumbul, hai să vedem și cum se realizează acest proces.

Cum se seamănă porumbul?

Modul în care semeni porumbul este la fel de important ca și perioada optimă pentru semănat. Semănarea corectă atrage după sine o cultură bogată și de bună calitate. Pentru asta trebuie să urmezi o serie de pași esențiali:

Lucrările solului

Porumbul suportă monocultura, însă sunt recomandate să fie aplicate îngrășăminte minerale și organice. De asemenea, după o perioadă îndelungată de monocultură se recomandă și rotația culturilor pentru a nu reduce conținutul de humus și microelemente din sol.

Plantele premergătoare recomandate sunt cerealele păioase, in, cânepa, cartoful sau sfecla de zahăr. Lucerna chiar dacă este la îndemână, mai ales în zonele secetoase, nu este recomandată ca plantă premergătoare pentru porumb.

Lucrările solului se realizează imediat după eliberarea terenului de planta premergătoare. În această etapă se va urmări mobilizarea solului la adâncimea de 25-28 de cm, încorporarea resturilor vegetale, amendamentelor și îngrășămintelor, mărunțirea și nivelarea solului.

Sămânța și semănatul

Înainte de semănat se vor selecta hibrizii potriviți pentru condițiile climatice din zonă. De regulă, prima dată sunt semănați hibrizii cei mai rezistenți la temperaturile scăzute de primăvară, apoi hibrizii timpurii. În România, hibrizii sunt clasificați în următoarele grupe:

• grupa 100-300, care cuprinde hibrizi extratimpurii.
• grupa 300-350, care cuprinde hibrizi timpurii.
• grupa 350 -450, care cuprinde hibrizi semitimpurii.
• grupa 450-500, care cuprinde hibrizi semi-tardivi.
• grupa 500-600, care cuprinde hibrizi tardivi.

Sămânța trebuie să aibă puritate minima de 98% și germinația minimă de 90%. De asemenea, aceasta trebuie să fie tratată împotriva bolilor și dăunătorilor cu produse specifice. În ultimii ani procesul semanarii porumbului s-a dezvoltat foarte mult, iar astăzi pentru îndeplinirea acestui procedeu sunt utilizate semanatori pentru porumb.

Densitatea porumbului

Densitatea este un factor tehnologic important în cultura porumbului. Practic, numărul de plante de pe un hectar variază în funcție de condițiile climatice, hibridul utilizat și irigarea culturilor. Estimativ, numărul de plante de pe un hectar este cuprins între 40.000 și 70.000, iar cantitatea de semințe variază între 15 și 30 de kg.

Adâncimea de semănat recomandată este de 5-6 cm în solurile umede și 6-8 cm în solurile uscate. De asemenea, distanța între rânduri este de 70-80 cm pentru culturile irigate.

Lucrări de îngrijire

Principalele lucrări de îngrijire ale porumbului sunt cele ce țin de combaterea buruienilor. Acestea sunt esențiale și au un rol vital în obținerea unei producții optime. Pentru a elimina și a combate buruienile se fac o serie de erbicidări. Erbicidarea porumbului se efectuează prin stropirea de produse erbicide cu aplicare preemergenta sau postemergenta.

Astfel, din cauza ritmului lent de creștere în primele faze și a densității reduse la unitatea de suprafață, porumbul nu poate rezista în competiție cu buruienile, iar din acest motiv combaterea lor, dar și a altor boli ori dăunători sunt foarte importante.

Irigarea porumbului

Irigarea porumbului este extrem de importantă pentru obținerea unei producții calitative. Perioada critică în care porumbul are nevoie de apă este situată în intervalul 30 iunie- 30 august. Sunt necesare 3-4 irigări la interval de udare de 12-14 zile. Consumul de apă variază între 4800 și 5800 de metri cubi/ ha.

Recoltarea porumbului

Procedura de recoltare a porumbului se realizează atât manual, cât și mecanizat cu ajutorul unor culegatoare porumb. Și în acest proces sunt două caracteristici de care se ține cont:

• Recoltarea sub formă de știuleți se realizează când umiditatea boabelor ajunge la 24-30%.
• Recoltarea sub formă de boabe se realizează când umiditatea boabelor scade sub 25% și este cea mai folosită la nivel mondial.

Depozitarea porumbului

Porumbul se depozitează în silozuri, la o umiditate mai mica de 14%. Pe piață se caută în general porumbul care are o umiditate cuprinsă între 13 – 14%, iar pentru a ajunge la această umiditate, în unele cazuri se utilizează echipamente speciale pentru uscare.

Pentru curățare terenului și îndepăratarea cocenilor se folosesc tocatoare pentru porumb și se realizează tot printr-un proces mecanizat.

Cultura porumbului: Despre rotația culturilor

Cultivarea porumbului se poate face și în monocultură, atâta timp cât se aplică îngrășăminte minerale și organice, însă este preferabil să se practice rotația culturilor pentru a preveni scăderea conținutului de humus și a macroelementelor din sol. Chiar dacă monocultura este posibilă pe termen lung, pentru a obține o producție de calitate, se recomandă alternarea culturilor.

Printre plantele recomandate ca premergătoare pentru porumb se numără leguminoasele anuale pentru boabe și furajere, cerealele păioase, inul, cânepa, cartoful, sfecla de zahăr, sfecla furajeră și floarea-soarelui. Deși rotația grâu-porumb este des întâlnită, experții sugerează întreruperea acesteia prin includerea unei alte culturi.

Lucerna nu este o plantă premergătoare adecvată pentru porumb, mai ales în regiunile secetoase, întrucât necesită multă apă și lasă solul cu rezerve mai mici de apă pentru porumb. De asemenea, cultivarea porumbului după sorg sau iarbă de Sudan nu este recomandată.

Pe de altă parte, porumbul reprezintă o bună premergătoare pentru culturile de primăvară și chiar pentru grâul de toamnă, în special atunci când sunt utilizați hibrizi cu perioadă de vegetație mai scurtă.

Un exemplu de plan de rotație pentru această plantă pe care e bine să-l știi atunci când se seamănă porumbul ar putea arăta astfel:

• Anul 1 – Porumb
• Anul 2 – Leguminoase (de exemplu, mazăre sau soia)
• Anul 3 – Plante de acoperire (trifoi sau lucerna)
• Anul 4 – Cartofi sau sfeclă
• Anul 5 – Grâu sau orz

Cultura porumbului: Fertilizarea

Fertilizarea este un aspect esențial în cultivarea porumbului, contribuind semnificativ la obținerea unor recolte abundente și sănătoase. Porumbul este o cultură care necesită o cantitate mare de nutrienți, iar aplicarea corectă a fertilizanților poate îmbunătăți semnificativ calitatea și cantitatea recoltei.

Tipuri de fertilizanți pentru porumb

• Fertilizanții organici – precum gunoiul de grajd sau compostul, sunt excelenți pentru îmbogățirea solului cu materie organică, îmbunătățind structura și fertilitatea acestuia pe termen lung. Acestea sunt utile în crearea unui mediu sănătos pentru dezvoltarea plantelor și în stimularea activității microbiologice din sol.
• Fertilizanții minerali – sunt utiulizați frecvent în cazul culturii de porumb, deoarece furnizează nutrienți într-o formă ușor accesibilă plantelor. Acestea pot fi aplicate sub formă de îngrășăminte complexe, care conțin azot (N), fosfor (P) și potasiu (K), în diverse proporții, în funcție de necesitățile solului și ale plantei.
• Fertilizanții cu micronutrienți – micronutrienții, cum ar fi zincul, borul, manganul și cuprul, sunt esențiali în cantități mici pentru dezvoltarea sănătoasă a porumbului. Fertilizarea cu micronutrienți poate fi necesară atunci când solul este deficitar în acești nutrienți, iar plantele prezintă semne de carență.

Etapele și modalitățile de fertilizare

• Fertilizarea de bază – se face înainte de semănat și are rolul de a asigura o rezervă adecvată de nutrienți în sol, necesară pentru dezvoltarea inițială a plantelor. De obicei, se aplică fertilizanți cu fosfor și potasiu, care sunt esențiali pentru formarea rădăcinilor și a tulpinilor puternice.
• Fertilizarea de întreținere – se realizează în timpul vegetației, în special pentru a suplimenta azotul, care este consumat în cantități mari pe parcursul creșterii porumbului. Aceasta poate include aplicarea de îngrășăminte azotate, care sunt ușor de absorbit de către plante.
• Fertilizarea foliară – presupune aplicarea unui fertilizant direct pe frunze, ceea ce permite o absorbție rapidă a nutrienților. Această metodă este folosită pentru a corecta rapid eventualele deficiențe de nutrienți, în special în perioadele de stres sau când condițiile de sol nu permit o absorbție eficientă.

Irigarea porumbului

Irigarea este un factor crucial în creșterea și dezvoltarea porumbului, mai ales în condiții de secetă sau în regiunile unde precipitațiile nu sunt suficiente. O irigare adecvată poate asigura o recoltă consistentă și de calitate, prevenind stresul hidric care poate afecta semnificativ producția.

Metode de irigare a porumbului

• Irigarea prin aspersiune – Aceasta presupune utilizarea unor sisteme de aspersoare care distribuie apa pe toată suprafața câmpului. Este o metodă eficientă, dar poate fi consumatoare de apă și energie.
• Irigarea prin picurare – Sistemul de irigare prin picurare furnizează apă direct la rădăcinile plantelor, economisind apă și reducând evaporarea. Aceasta este o metodă eficientă, dar necesită un sistem de instalare mai complex și costisitor.
• Irigarea prin canale – Este o metodă tradițională, care presupune direcționarea apei prin canale sau șanțuri către câmpuri. Deși mai ieftină, poate fi mai puțin controlabilă și poate duce la pierderi mari de apă prin evaporare sau infiltrație.

Când să irigi porumbul?

• În perioada de germinare și creștere timpurie – Apa este esențială pentru o răsărire uniformă și o dezvoltare sănătoasă a plantelor.
• În perioada de formare a boabelor – Este crucial ca planta să primească suficientă apă pentru a susține dezvoltarea boabelor și a menține o producție bună.

Cum să gestionezi irigarea?

• Monitorizarea umidității solului – Este important să monitorizezi umiditatea solului pentru a aplica apă doar atunci când este necesar, evitând risipa și asigurându-te că porumbul beneficiază de apa necesară.
• Aplicarea rațională a apei – Folosirea unui sistem eficient de irigare, adaptat la condițiile locale de climă și sol, ajută la economisirea apei și la creșterea randamentului.

Cele mai bune utilaje agricole

Administrarea unei ferme sau a unor terenuri în care plantezi plante agricole necesită multă muncă, determinare și o mare atenție la detalii. Cele mai bune utilaje agricole sunt cele de care te folosești cel mai des și care îți fac munca mai ușoară. Tehnologia modernă ne pune la dispoziție o gamă variată de mecanisme și echipamente ce au rolul de a simplifica munca și de a mări productivitate. Printre cele mai importante utilaje agricole se numără:

Tractorul

Tractorul este utilajul agricol care sabilește productivitatea muncii pe camp. Acesta a înlocuit munca animalelor și a grăbit și îmbunătățit tot procesul de lucru. Tractorul agricol face cele mai grele munci de pe camp, iar rezultatele lui se simt și sunt vizibile imediat.

Semănătoarea

Semănătoarea pentru porumb este esențială atunci când vrei să ai producții de porumb, grâu sau orz. Acestea sunt folosite pentru a introduce semințele în sol la adâncimea necesară și au un grad mare de importanță pentru că de ele depinde calitatea și reușita producției.

Combina

Combina agricola este utilajul folosit pentru recoltarea cerealelor. Prin urmare, cu ajutorul lui nu mai este nevoie de un număr mare de resursă umană care să muncească pentru a strange recolta.

Lista utilajelor agricole poate continua, dar mai bine te lăsăm pe tine să arunci un ochi prin Magazia lu Costica.

Întrebări frecvente (FAQ)

Când se semănă porumbul?

Porumbul se seamănă, de obicei, în primăvara devreme, când temperatura solului atinge minimum 8-10°C. În zonele mai reci, se recomandă semănatul la mijlocul lunii aprilie sau începutul lunii mai.

Ce tip de sol preferă porumbul?

Porumbul preferă soluri bine drenate, fertile și ușor acid, cu un pH între 6 și 6.8. Solurile grele, compacte sau sărace în nutrienți nu sunt ideale pentru această cultură.

Cum se fertilizează porumbul?

Fertilizarea porumbului se face prin aplicarea de îngrășăminte cu azot (pentru creșterea vegetativă), fosfor (pentru dezvoltarea rădăcinilor) și potasiu (pentru rezistență la stres). Fertilizarea se poate face în mai multe etape: înainte de semănat, la plantare și în perioada de vegetație.